酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“管家婆一肖一码100%”造品牌影响力等方面的动作。在精品酒店大模发展过程，故事是关键。所谓故事，指精品酒店过设过文化，甚至于通过窗的风景和上的饰，向宾传出的其有的文化内涵和服务理念既然集团化发展趋势，可每酒店的故事又是不同的，这两者是不是相互矛盾?其实不然，作为

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资发部总苏雷，就中档酒店应如何发展及何把握己的特色等问题作了交流麗酒店投资发部总苏雷产品和服务异化创新现在我们以很明显的发现，整个酒店行业都在慢慢细分市场，随各大国际或本土酒店品牌的大量涌入，中市场现在非常，竞争也非常的激烈，苏雷表示，除了受到

基于几原因：一消费者从产品的识到品牌的认同。二管理司做大做强的模式必须规模化，连锁化，品牌化的经营。三单体酒店除了抢到好位的，产品定位特的，也有他己的客源和服务模式，也有己的生存方式。大部分的单体酒店可能需要社会化的专业分工来解决大部分问题，比酒。

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要提升自己，就研究成熟的、经历过的酒店，从他上推敲出值得我们借鉴的经验大学生工资低，这是遍存在的题，不仅仅在酒店，这每个学生都应该的。酒店来说，很人干了国的酒店，不愿意回来，不愿意进我己的五星，这题得反归根结底是制度、体制和使用方法的问题，

我个人为行业的划分会越来越细。未来不存在行业的问题，而社区这概念会越来越多，东西应具备，顾不用去实体店，打电话，或者一台电脑就以买到想要的产品。苏雷强调，麗枫在做这个事情的时候就考虑了未来的发展，麗2平台，不传统的专营店，也不是单的网店，不说简单的卖一

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